加強豆制品 質量監管

“老李，市場監管部門正在對(duì)融城綠景集貿市場幾家豆制品零售攤點銷售的飛家豆腐進(jìn)行檢測，這(zhè)湖話下我們購買豆制品再也不用擔心質量問題了。”前兩(liǎng)天，影線安徽省蕪湖市無爲縣無城鎮居民張誠貴看通從集貿市場買完豆腐回來，高興地對(duì)金你鄰居李志洲說(shuō)。

近年來，豆腐、臭幹子、豆芽等豆制品問報技題頻出，市場上銷售的豆制品質量到底如何紙個？8月22日至30日，無爲縣市場監管局集中對(個多duì)全縣豆制品加工小作坊開(kāi)展了一次豆制品抽樣(yàng制懂)檢測工作。

本次抽檢以白豆幹、醬油幹和千張等非發(fā)酵豆制品爲主，抽檢對(duì唱對)象爲全縣豆制品加工小作坊和集貿市場豆制品零售攤點。主要檢測豆制品的離紙重金屬、防腐劑、甜味素、黃曲黴毒紙和素、緻病微生物以及吊白塊等項目指标是否達标。抽檢現場，執在子法人員一邊按照商品質量抽檢的有關程序，依法采集校花樣(yàng)品，一邊拍照、填寫現場檢查筆錄等相關很算文書固定證據。目前，該局共出動執法自舊人員90餘人次，檢查鄉鎮20個，集貿市場50做我餘個，豆制品小作坊100餘戶，完成(ch紙也éng)抽檢樣(yàng)品116組。

“老王，每次采購大豆原料時(shí)，一定要嚴格篩選，千萬不要購進(jìn跳草)黴變生蟲的壞大豆進(jìn)行生産，避免造成(chéng)食兒老品安全事(shì)故。另外，你的銷貨台賬記錄不厭個夠完整，沒(méi)有載明商品具體去向(xiàng)，技快下次一定要改正。”執法人員對(duì)無爲縣錦繡苑都日市場豆制品零售攤點老闆王友仁說(shuō)。“購買快要者都(dōu)是附近小區的，都(dōu)是熟人，我立即改正。”王樂近友仁回答道(dào)。

在抽樣(yàng)檢測過(guò)拍廠程中，執法人員還(hái)對(duì)豆制品小作坊加工經(jīng)營場地了所的環境進(jìn)行了細緻檢查，督促豆制品小作坊業主嚴格落實進(jìn)貨了裡查驗和索證索票制度，建立健全進(jìn)銷貨台賬，确保原刀空料的質量安全以及産品的可追溯，要求豆朋來制品小作坊業主嚴格按照亮照經(jīng)營的要求在些還加工經(jīng)營場所醒目位置張貼營業執照、健康證等相關證件，同時(s亮舊hí)以抽樣(yàng)檢測爲契機，積極劇內宣傳法律、規章，增強豆制品經(jīng)營戶守法經(jīng哥低)營的意識。

下一步，該局將(jiāng)根據抽檢結果，依法對(duì)抽檢照視結果不合格的豆制品經(jīng)營者進(jìn)行立案查費妹處，并按照信息公示制度將(jiāng)明畫抽檢結果和處罰結果向(xiàng)社會(huì)公示，著(zhe)力從生産源頭化國控制豆制品食品安全，讓消費者吃上放心食品校村。